Zaczął sie sezon na przetwory, więc jak ogórki to i sałatka z ogórków :) Jest to jedno z wielu moich smakowych odkryć, są nawet smaczniejsze niż ogórki z czosnkiem.
Składniki na 7 słoików po 0,5l.
*2,5 kg ogórków
*3 Ł soli
*5 dużych cebul
Zalewa:
*2 szkl.cukru
*2 szkl. octu
*3 szkl. wody
*2ł gorczycy
*1ł pieprzu mielonego
*1ł pieprzu ziarnistego
*2ł curry
*2 ł papryki słodkiej
Ogórki i cebulę pokroić w cienkie plastry, posypać solą i odstawić na 3-4 h, mieszać od czasu do czasu. Zagotować zalewę ok.10 minut. Ogórki odcisnąć z wody. Włożyć do słoiczków i zalać gorącą zalewą. Pasteryzować 7-8 minut.
Ja wolę ogórki w skórce bo uwielbiam ich chrupanie podczas jedzenia :D
Smacznego !
No nareszcie coś nowego:) Mam nadzieję, że wracasz na dobre do blogowania
OdpowiedzUsuńha ha :)
OdpowiedzUsuń