Zimowa sałatka z ogórków z czosnkiem.

    Sezon ogórkowy w pełni, to trzeba zabezpieczyć się na zimę w postaci przetworów z ogórków. Rok temu stanowczo za mało zrobiłam słoików z sałatką ogórkową z czosnkiem, więc w tym roku postanowiłam zrobić zdecydowanie więcej. 





Składniki:

*4 kg obranych  ogórków gruntowych
*6 ząbków przeciśniętego czosnku  
*1 szklanka cukru
*1 niepełna szklanka octu 10 %
*1 szklanka oleju
*3 łyżki soli
*opcjonalnie jak ktoś lubi może dodać koperek

szklanka=200ml

Przygotowanie:

Ogórki pokroić w plasterki. Ja robię to robotem kuchennym  końcówką do grubszych plastrów. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Odstawić na około 1-2 godz. 
Włożyć do wyparzonych słoików i pasteryzować 15 minut.
Z połowy składników wychodzi mi zawsze jeden słoik 0,5l i dwa słoiki 1l.

Smacznego!












Posted in , , . Bookmark the permalink. RSS feed for this post.

5 Responses to Zimowa sałatka z ogórków z czosnkiem.

  1. W tym roku jeszcze nie robiłam sałatek na zimę. Chyba w weekend będę musiała to nadrobić:)

    OdpowiedzUsuń
  2. nigdy nie robiłam sałatek :) ocet i spora ilość soli mnie nie przekonują. wolę świeże, zdrowsze warzywka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. można dać mniej octu, a co do świeżych warzyw, niestety o niektóre w zimie trudno :) a lepsza swoja sałatka cz przetwory niż sklepowe

      Usuń
  3. hmm patrząc na przepis wydaje się być całkiem dobra :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dobra to mało powiedziane :) jest pyszna

      Usuń

Dziękuję za komentarz :)
Zapraszam do grona obserwujących.

Popular Posts

Swedish Greys - a WordPress theme from Nordic Themepark. Converted by LiteThemes.com.